Die unglaubliche Abtei von Valmagne
Heute sind wir auf dem Weg nach Villeveyrac! Wir werden die "Kathedrale der Weinberge" entdecken...
Nach einer kurvenreichen Landstraße kommen wir in Villeveyrac an und sehen das imposante Gebäude inmitten der Vegetation und der Weinberge. Je näher wir kommen, desto kleiner fühle ich mich im Angesicht dieser Größe. Ich kann es kaum erwarten zu entdecken, was sich hinter diesen alten Steinen verbirgt.
Beim Betreten der Abtei finden wir uns schnell Kirchenschiff wieder. Es verschlägt mir den Atem. Ihre Größe, ihre gotische Architektur und die Höhe ihres Gewölbes schaffen eine Atmosphäre, die Respekt gebietet. Und wir sind noch nicht am Ende unserer Überraschungen: Überall in den Gängen des Kirchenschiffs stehen Weinfässer, große Fässer von mehreren hundert Hektolitern. Wir verstehen dann, dass die Geschichte der Abtei eng mit der Geschichte der Weinstöcke verbunden ist, die wir bei unserer Ankunft gesehen haben.
Anschließend geht es in den Kreuzgang, der aus vier Galerien besteht, in die das Licht aus dem Garten der Abtei eindringt. Wir gehen noch ein paar Meter weiter und stehen vor einem kleinen Wunderwerk, einem prächtigen Brunnen, der von einer offenen Kuppel überragt wird, an der Weinreben emporranken. Wir beschließen, uns für einen Moment hinzusetzen und die Schönheit und Ruhe dieses Ortes zu genießen...
Unser Rundgang endet mit einer Verkostung der Weine der Abtei. Wir erfahren, dass das Weingut, das von den Römern angelegt und dann von Zisterziensermönchen bewirtschaftet wurde, heute von der Familie geführt wird. Eine nette Anekdote, die wir unseren Freunden beim nächsten Essen erzählen werden, während wir eine Flasche entkorken, die uns an unseren Urlaub in der Sonne erinnern wird!
Als wir die Abtei verlassen, um zu unserem Auto zurückzukehren, kann ich nicht umhin, einen Blick auf die Karte des Bauernhauses zu werfen, das nur wenige Meter vom Denkmal entfernt liegt. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen... Alle Produkte werden frisch und vor Ort zubereitet, mit saisonalen, bäuerlichen und lokalen Zutaten. Die perfekte Ausrede, um bei unserem nächsten Aufenthalt im Archipel von Thau wieder in die Abtei zu kommen!