Top 3 der lokalen Produkte für Festtagsmahlzeiten

    Festtagsessen sind die ideale Gelegenheit, um den Reichtum unserer Region zu sublimieren.

    Tipps, Rezeptideen, hier sind unsere Top 3 der lokalen Produkte, die Sie am Jahresende auf Ihrem Tisch haben sollten!

    •  - © Aurelia Blanc

    1 - Austern aus dem Thau-Becken

    Ihr jodhaltiger Duft und ihr charakteristischer kleiner, nussiger Geschmack lassen uns das ganze Jahr über dahinschmelzen, aber im tiefsten Winter schmecken sie am besten. Die in Bouzigues, Mèze und Marseillan hergestellten Thau-Austern sind ein Muss für jedes Festessen, so viel sei gesagt!
    Roh passen sie sehr gut zu einem einfachen Zitronensaft, können aber auch mit einer Schalottensoße oder mit einem Hauch Balsamico-Essig, Olivenöl und einer Drehung der Pfeffermühle genossen werden. Gratiniert passen sie hervorragend zu Petersilienbutter, aber auch zu einer Weißwein- oder Lauchsoße.
     
    Zögern Sie nicht, die Erzeuger, bei denen Sie Ihre Einkäufe tätigen, zu befragen. Sie werden Ihnen gerne ihre wertvollen Ratschläge anvertrauen! Entdecken Sie hier schnell die Liste der Erzeuger des Gebiets.
    •  - © Régis Domergue
    •  - © Régis Domergue

    2 - Die Weine und Muscat

    Ob zu Vorspeisen oder Hauptgerichten, in der Palette der in Mèze, Frontignan, Mireval oder Vic-la-Gardiole hergestellten Weine finden Sie bestimmt etwas Passendes. Wählen Sie zu Muscheln, Fisch und hellem Fleisch einen Weißwein oder einen trockenen Muskateller. Weiche Weißweine und süße Muscat-Weine sollten Sie für Gerichte mit einem Hauch von Säure, exotische Früchte oder auch kräftigen Käse reservieren. Rotwein wiederum passt hervorragend zu rotem Fleisch oder einem Schmorgericht.
     
    Entdecken Sie hier schnell die Liste der Produzenten des Gebiets!
    •  - © Aurélia Blanc
    •  - © Aurélia Blanc

     

    3 - Schokolade

    Ob zum Verschenken oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen, Schokolade wird an den Feiertagen in all ihren Variationen genossen. Unsere Kunsthandwerker sprühen vor Kreativität und werden Sie immer wieder überraschen, egal ob Sie auf dunkle Schokolade schwören oder den Genuss einer Milchschokolade bevorzugen.
     
    Entdecken Sie das Know-how eines der Kunsthandwerker des Thau-Archipels :